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标题: 简易版牙签肉的做法 [打印本页]

作者: dggvm 时间: 2012-12-4 09:34
标题: 简易版牙签肉的做法
简易版牙签肉
小时候好像家里请客都会买这个牙签肉回来炸一炸当菜上盘的，然后我们这些小鬼头就会围着妈妈等着炸出来的，赶紧偷吃2个，通常情况下，一盘牙签肉总会被我们吃掉小半盘，导致慢慢一大盘的肉最后只能用小盘装了上桌，而我们这些个小鬼也不管是不是客人要吃，反正自己吃舒服了就好。其实这个牙签肉挺容易做的，自己做的肯定还是比市面上买的干净些的，大家想吃可以学学怎么做哦。
食材
主料5个鸡腿 20g奥尔良烤鸡翅粉 20g糖
配料适量蜂蜜适量温水
制作步骤
1 鸡腿去皮去骨头
2 鸡腿肉切丁备用
3 奥尔良烤鸡翅粉加糖、蜂蜜以及适量温水调匀
4 将事先切好的鸡腿肉丁倒入碗内腌制一个晚上
5 腌制好的鸡肉丁取出
6 将腌制好的鸡肉用牙签串好
7 串好的鸡肉丁倒入热油内炸制
8 炸好的牙签肉，放在筛网上沥油
9 沥油后的牙签肉装盘即可食用

小贴士
牙签需要事先用开水泡一会
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